ホテルオークラJRハウステンボスの新着情報 「春のレストランフェア（2026年3月1日～4月28日）」

期間：2026年3月1日(日)～3月31日(火)
春の訪れを感じる食材を取り入れたランチブッフェ。ライブキッチンでは「魚介ムースのベーコン巻き アオサ風味」をご提供いたします。その他「魚と筍のオイルマリネ」「豚肉と春キャベルのセイロ蒸し」「魚のソテー サクラエビ入りブールブランソース」など春ならではの味わいが並びます。

期間：2026年3月13日(金)～3月14日(土)
いつものランチブッフェが、ちょっと甘くグレードアップ！旬の苺を心ゆくまで楽しめる食べ放題と、ホワイトデーを彩る特別スイーツが並びます。スプリングランチブッフェメニューとともに、食後のデザートタイムまで心ときめくランチタイムをお過ごしください。
 

期間：2026年3月27日(金)～3月29日(日)
ホテル開業30周年を記念した、特別な3日間。スプリングランチブッフェメニューに加えて「マグロのお刺身」と「マグロのお寿司」の食べ放題が登場します。
3月27日（金）マグロ解体ショー開催！11：00～
迫力満点のパフォーマンス「マグロ解体ショー」を開催いたします。目の前で豪快にさばかれる新鮮なマグロを、ぜひご覧ください。

期間：2026年4月1日(水)～4月28日(火)
春の食材とイタリアンの魅力を掛け合わせたランチブッフェ。ライブキッチンでは「ポークソテー ”サルティンポッカ”」をご提供。その他「筍とモッツァレラチーズのカプレーゼ」「スモークサーモントラウトと菜の花のマリネ」「薄切り牛肉のカチャトーラ」など春の彩り豊かなイタリアン料理をお楽しみください。
 

期間：2026年3月1日(日)～4月28日(火)
マグロと春の食材を贅沢に味わうディナーブッフェ。ライブキッチンでは「マグロのソテー レア仕立て」を目の前で仕上げます。「マグロのお刺身」や「マグロのお寿司」をはじめ「マグロとアボカドのスパシータコス」「マグロのコンフィと春野菜のパスタ」など多彩なマグロメニューをご堪能ください。その他「牛肉の焼きしゃぶ サンチュ包み」や「照り焼きチキンと菜の花の和風ピッツア」など春の味覚を取り入れたメニューもお楽しみください。

期間：2026年3月1日(日)～4月28日(火)
舞桜　￥900　ノンアルコールカクテル
桜のシロップにレモンとソーダで軽やかに仕上げた春のノンアルコールカクテルです。ぜひこの機会にお試しください。

期間：2026年3月1日(日)～4月27日(月)
美しい黄緑色が目を引く「海老真丈 うぐいす仕立て」、春の味覚を味わう「おさしみ オコゼうす造り」、春の山菜を使用した「炊き込みご飯」、「長崎県産 和牛炙り焼き」など春を息吹を一皿一皿映した会席料理をご堪能ください。

期間：2026年3月1日(日)～4月27日（月）
旬の野菜とともに楽しむ「国産牛と春野菜の小鍋仕立て」、桃の節句をイメージした「ちらし寿司」の他、「長崎県産タイの煮付け」など春の風情を滋味あふれる味わいをご賞味ください。
 

期間：2026年3月1日(日)～4月28日(火)
メインの「長崎県産和牛フィレ」をはじめ、「伊万里うめむら 農園グリーンアスパラガスのクレープ包み焼き 伊万里牛の ミートソース」 「マダイのマリネイカと春野菜のタルタル 瞬間燻製仕立て」、スパイスの香りが食欲をそそる「カレー 瑞製立、スパイスの香りが食欲をそそる「カレーる ガーリックライス」など旬の素材を目の前で焼き上げる、臨場 感あふれるひとときをお過ごしください。

期間：2026年3月1日(日)～4月28日(火)
柔らかい食感が味わえる「鮑の鉄板焼き」にジューシーな旨みと弾力のある「銘柄和牛」など贅沢な食材を目の前で焼き上げる料理をお楽しみください。
 

期間：2026年3月1日(日)～4月28日(火)
ディナーの後は最上階のバーで語らいのひと時をお過ごしください。
【MENU】
SAKURA Fizz　　1,600円
Strawberry daiquiri　　1,600円

期間：2026年3月1日(日)～4月28日(火)
カクテルとご一緒にお楽しみいただけるフードメニューもご用意しております。季節の味覚を活かした軽食やおつまみと合わせて、より一層豊かな秋のひとときをお過ごしください。