ホテルオークラ JRハウステンボス

 

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ケーキブティック「Pâtisseríe 旬菓工房」

     
    ◇ココナッツメロン   ◇バナナロール(カット)   ◇ヤオルト シトロン   ◇グレープフルーツゼリー
    (ホール) 1,200円 (カット)350円   300円   380円   400円

    タピオカ入りココナッツプリンを果肉たっぷりの島原産マルセイユメロンに流した贅沢な一品。

     

    バナナをまるごと巻き上げたバナナのロールケーキ。

     

    ヨーグルトムースの中にレモンのジュレが入った爽やかな味わいです。

     

    果汁100%のグレープフルーツゼリーに
    オーガニックのチアシードを組み合わせた
    夏らしいゼリー。

                 
         
    ◇ライチとフランボワーズのムース   ◇フォレノワール ~黒い森~   ◇ブルーベリータルト   ◇桃タルト
    400円   420円   450円   500円

    優しい甘さのライチのムースと酸味の効いた
    フランボワーズのジュレ。

     

    サワーチェリー入りのピスタチオムースに、
    濃厚なショコラムースを組み合わせた夏の
    チョコレートケーキ。

     

    タルト生地にカスタードクリームをのせ
    パッションクリームのアクセントを効かせました。

     

    タルトにカスタードクリーム、その上に旬の白桃をのせた人気のタルトです。


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