ホテルオークラJRハウステンボスの新着情報 「1月２月レストランフェア情報」

シーフードの旨味が広がる「シーフード焼きカレー」をはじめ、「白菜のブレゼ ボローニャ風」や「ポークストロガノフ サフランライス添え」、館内で焼き上げたサイラーパンや、15種類のデザートなど冬のひとときを彩るランチブッフェをご用意しております。
 

目の前で焼き上げるライブキッチン「牛肉の鉄板焼きステーキ」に、柚子胡椒風味が爽やかに効いた「九十九島ひらまさのカルパッチョ 焼き葱のマリネ添え」や、「チキンとアボカドのチーズドリア」、「合鴨スモークとカブのサラダ仕立て」など多彩な料理が並びます。
 

日時：2025年1月22日(水)～24日(金)
通常のデザートに5種類のデザートを追加でご提供いたします。
苺の食べ放題と華やかなスイーツをお愉しみください。　
　　　　

日時：2025年2月12日(水)～14日(金)
1月スイーツブッフェとは異なる5種のデザートを追加でご提供いたします。
甘いもの好きにはたまらない、至福のスイーツタイムをお愉しみください。

旬のふぐに梅の香りを加えた「ふぐ香梅煮」、車海老天婦羅を添えた「揚げ餅煮卸し」、上品な旨味の「長崎県 和牛炙り焼き」など季節の恵みを活かした料理をご堪能ください。
 

国産牛と季節野菜の旨味が染み込んだ「国産牛 野菜鍋」、香ばしいそば粉の衣でサクッと揚げた「鰈そば粉揚げ」、伊万里産の三色米を使用した「玄米ご飯」など色彩豊かな料理とともに、心も体も満たされる贅沢なひとときをお愉しみください。

ふかひれの繊細な味わいと野菜の旨味が融合した「中国野菜とふかひれ姿入り蒸しスープ」、ロブスターの甘みと辛味が絶妙に絡み合った「ロブスターの辛子炒め」、「アワビのXO醬蒸し」などをご堪能ください。
 

魚の甘みと深みが引き立つ「魚の蒸し物 沙茶醤風味」、黒豆ソースの深い風味が国産牛ロースに絡み合う「国産牛ロースの煎り焼き　中国黒豆ソース」、豊かな海の旨味と風味が広がる「大海老と季節野菜の辛子炒め」などをご賞味ください。

とらふぐ白子と玉ねぎの旨味をいかした「とらふぐ白子と玉ねぎのフラン」、鉄板でグラタン風に仕上げる「イセエビのテルミドール」、贅沢な味わいの食べ比べが愉しめる「長崎和牛フィレとサーロイン」など素材を活かした料理の数々をご堪能ください。
★3日前の17時までにご予約をお願いいたします。
 

特別な日にぴったりの豪華な「鉄板焼き 大村湾 料理長こだわりコース」で、贅沢なひとときをお過ごしください。旬の海の幸と極上の長崎和牛を使用した料理長のこだわりが詰まったコースを、ぜひご堪能ください。
★3日前の17時までにご予約をお願いいたします。

 

【MENU】
・ゆうこうスプモーニ　1,600円
・Sweet Fraise　1,600円
 

【今月のハイボール】
・ニッカ フロンティア　1,100円